"Tim mạch khỏe mạnh - Bí quyết kéo dài tuổi thọ: 4 thực phẩm giúp giảm mỡ máu và ngăn ngừa đột quỵ"

Cholesterol cao, hay mỡ máu, là yếu tố nguy cơ dẫn đến các vấn đề sức khỏe tim mạch, được coi là "sát thủ thầm lặng" gây tử vong cao. Kiểm soát chất béo 'xấu' có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim và kéo dài tuổi thọ. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị nên bổ sung một số thực phẩm tốt cho mạch máu để giảm cholesterol. Theo chuyên gia Eliza Glynn, cá là một trong những thực phẩm này, vì chứa nhiều omega-3, giúp duy trì huyết áp, cải thiện cholesterol, giảm nguy cơ hình thành cục máu đông và ngăn ngừa đột quỵ. Nghiên cứu cho thấy những người ăn nhiều cá có nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa thấp hơn, từ đó giảm nguy cơ bệnh tim mạch.

Một nghiên cứu cho thấy những người ăn cá ngừ hoặc cá nướng ít nhất một lần mỗi tuần có nguy cơ đột quỵ thấp hơn 27%. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyên nên nấu cá bằng cách hấp hoặc hầm, vì cá chiên có thể tăng nguy cơ bệnh tim và đột quỵ. Dịch vụ Y tế Quốc gia NHS của Anh khuyến nghị nên ăn một phần cá mỗi tuần như một phần của chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh.

Ngoài ra, các loại hạt như hạt lanh, hạt hướng dương, hạt óc chó, hạt hạnh nhân và hạt hồ đào là nguồn omega-3 tốt cho tim mạch, đồng thời cung cấp axit amin L-arginine giúp điều chỉnh huyết áp. Chúng cũng chứa phytosterol, giúp giảm cholesterol và các khoáng chất như canxi, magiê và kali có tác dụng giảm huyết áp. Nghiên cứu cho thấy ăn 2-3 khẩu phần hạt mỗi ngày có thể giảm cholesterol ‘xấu’ LDL và giảm 28% nguy cơ mắc bệnh tim.

Trái bơ là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, với một quả bơ cỡ trung bình chứa 300 calo và 14 gam chất xơ, cùng nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu. Chất béo không bão hòa đơn trong bơ giúp giảm cholesterol LDL xấu và tăng HDL tốt, đồng thời cung cấp vitamin B6 và folate, giảm nguy cơ đột quỵ.

Ngũ cốc nguyên hạt, như yến mạch, cũng có khả năng giảm nguy cơ bệnh tim. Nghiên cứu cho thấy những người ăn 3 phần ngũ cốc nguyên hạt mỗi ngày có nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ thấp hơn 20%. Ngũ cốc này cung cấp vitamin, khoáng chất, hợp chất thực vật và chất xơ, trong đó yến mạch chứa beta-glucan giúp giảm cholesterol.

Ăn yến mạch hàng ngày có thể giảm 5 cholesterol toàn phần và 7 cholesterol LDL “xấu”.

Source: https://afamily.vn/tim-mach-khoe-ti-le-thuan-voi-tuoi-tho-4-thuc-pham-quet-sach-mo-mau-phong-ngua-dot-quy-20230421071232653.chn